François Doucet – Confiseries Chocolatées

Ingrédients :

• Pralino Eis Amendo de Prouvenço : AMANDES de Provence 66%, sucre de canne 33%, agent d’enrobage : gomme d’acacia, arôme naturel de vanille Bourbon, plantes aromatiques. Peut contenir d’autres fruits à coques, gluten, œufs, lait ,soja.
• Caramel Tendre Chocolat Noir (Caramel enrobé de chocolat noir) : chocolat noir 63,5% ( pâte de cacao ,sucre, beurre de cacao, matière grasse LAITIERE, émulsifiant : lécithine [SOJA], arôme naturel de vanille ), bille caramel 35,3% ( CREME, sucre, beurre de cacao, sirop de glucose, fibre de chicorée, beurre frais, lactosérum (LAIT), poudre de LAIT entier, sel de Guérande, pâte de cacao, pou, sucre inverti de cacao, carraghénane), agents d’enrobage : gomme d’acacia et gomme laque. Peut contenir des fruits à coques, gluten, œufs.
• Caprices des Vignes (Grains de raisin macérés dans du rhum, du cognac ou du Grand Marnier® enrobés de pâte d’amande et de chocolat noir, lait ou blanc) : chocolat noir 27,5% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine [SOJA], arôme naturel de vanille), raisins secs 24,5% (raisins, huile de colza), pate d’amande 17% Amandes, sucre, stabilisants : sorbitol et gomme d’acacia, huile essentielle d’amande amère), chocolat au lait 16,5% (sucre, beurre de cacao, pate de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lécithine [SOJA] arôme naturel de vanille. chocolat blanc 5,5% (sucre, beurre de cacao, LAlT écrémé en poudre, matière grasse LATIERE anhydre, émulsifiant: lécithine [SOJA], Arome naturel de vanille), arômes, extrait de Grand Marnier® 2%, agents d’enrobage : gomme d’acacia et gomme laque, Cognac 1,2%, Rhum 0,6%, arôme naturel de vanille Bourbon, colorant: E150a. Peut contenir d’autres fruits à coques, gluten, œufs.
• COCO Chocolat Lait (Noix de coco séchée enrobée de pâte d’amande et de chocolat au lait) : chocolat lait 41% ( sucre ,beurre de cacao, poudre de LAIT entier en poudre, émulsifiant : lécithine [SOJA], arôme naturel de vanille ), dés de noix séchée 32 % ( noix de coco, sirop de glucose-fructose, dextrose, amidon de BLE, sucre, gélatine de bœuf, sel)  pâte d’AMANDE 24 % ( AMANDES, sucre, stabilisants : sorbitol et gomme d’acacia), sucre, arôme naturel 1.2%, agents d’enrobage : gomme d’acacia et gomme laque.  Peut contenir d’autres fruits à coques, œufs.
• Guimauves Pastel (guimauves fondantes enrobées de chocolat blanc) : chocolat blanc 77% (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé,  matière grasse LAITIERE, émulsifiant : lécithine SOJA, arôme naturel de vanille). guimauve 22% sirop de glucose-fructose, sucre, eau gélatine de porc, dextrose, amidon de mais, arome naturel ingrédients colorants : jus de betterave; spiruline, agent d’enrobage: gomme d’acacia et gomme laque. Peut contenir des fruits à coques, gluten, œufs.
• Les Galets (Amande torréfiée enrobée de nougatine, de chocolat noir au café Arabica et de chocolat blanc) : AMANDES 32%, sucre, chocolat blanc 16%, ( sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, matière grasse LAITIERE, émulsifiant : lécithine [SOJA], arôme naturel de vanille ), pâte de cacao, beurre de cacao, café arabica 1%, agents d’enrobage : gomme d’acacia et gomme laque, émulsifiant : lécithine [SOJA], arôme naturel de vanille, plantes aromatiques. Peut contenir d’autres fruits à coques, gluten, œufs.
• Croustillants (céréale croustillante enrobée de chocolat noir et blanc) : Chocolat blanc 59% (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, matière grasse LAITIERE, émulsifiant : lécithine [SOJA], arôme naturel de vanille), chocolat noir 23% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine [SOJA], arôme naturel de vanille), céréale croustillante 16% (farine de riz, sucre, poudre levante: bicarbonate de sodium, sel, arôme naturel), ingrédients colorants : extrait de carthame; jus de betterave; spiruline; paprika, agents d’enrobage: gomme d’acacia et gomme laque. Peut contenir des fruits à coque, oeufs.
• Les Calades™ de Provence (amande ou noisette torréfiée, enrobée de crème de nougat et de chocolat au lait ou blanc) : Ingrédients : chocolat blanc 51% (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, matière grasse LAITIERE, émulsifiant : lécithine [SOJA], arôme naturel de vanille), AMANDES 18%, crème de nougat 11,5% (AMANDES émondées grillées, sirop de glucose de blé, sucre, miel, arôme naturel de vanille, albumine d’OEUF, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol)), chocolat au lait 9,5% (sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lécithine [SOJA], arôme naturel de vanille), NOISETTES 5%, agents d’enrobage : gomme d’acacia et gomme laque, sucre, arôme naturel de vanille.
  Peut contenir d’autres fruits à coque, gluten.
• Kara’Oké (céréale croustillante enrobée de chocolat noir ou chocolat au lait saveur caramel) : Ingrédients: chocolat au lait goût caramel 39% (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, poudre de LAIT écrémé, pâte de cacao, poudre de caramel (poudre de LAIT écrémé, protéines de LAIT, sucre, beurre), lactosérum en poudre, LACTOSE, émulsifiant : lécithine [SOJA], arôme : caramel, arôme naturel de vanille), chocolat noir 39% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine [SOJA], arôme naturel de vanille), céréale croustillante 20% (farine de riz, sucre, poudre levante: bicarbonate de sodium, sel, arôme naturel), agents d’enrobage: gomme d’acacia et gomme laque.
  Peut contenir des fruits à coque, oeufs. 
• Olives™ de Provence (Amande torréfiée enrobée de chocolat noir et blanc) : Ingrédients: chocolat noir 40,3% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine [SOJA], arôme naturel de vanille), chocolat blanc 34% (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, matière grasse LAITIERE, émulsifiant : lécithine [SOJA], arôme naturel de vanille), AMANDES 23%, agents d’enrobage: gomme d’acacia et gomme laque, ingrédients colorants: poudre de cacao maigre alcalinisé (poudre de cacao maigre, correcteurs d’acidité: Hydroxyde de sodium; carbonate de potassium); extrait de carthame; spiruline; jus de betterave, sucre, arôme naturel de vanille.
• Peut contenir d’autres fruits à coque, gluten, oeuf.

Conseil de conservation :

A conserver à l’abri de la lumière, de l’humidité et de la chaleur, de préférence entre 15°C et 18°C.

Conditionnement :

• Pralino Eis Amendo de Prouvenço : sachet de 120g
• Caramel Tendre Chocolat Noir : sachet de 110g 
• Caprices des Vignes : sachet de 120g
• COCO Chocolat Lait : sachet de 110g
• Guimauves Pastel : sachet de 100g
• Les Galets : sachet de 125g
• Croustillants : sachet de 110g 
• Les Calades™ de Provence : sachet de 125g
• Kara’Oké : sachet de 110g 
• Olives™ de Provence : sachet de 125g